CERTIFICATIONS
APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE
CERTIFICATION AGRICULTURE BIOLOGIQUE
Notre moyen de vous garantir un produit de qualité
Tout comme pour le café, les caractéristiques du safran sont liées à son terroir (sols, climats, cormes). Ainsi pour protéger les caractéristiques spécifiques du safran de Taliouine la première AOP au Maroc a été créée pour ce produitToutes les coopératives membres de notre GIE sont certifiées AOP.
Toutes les coopératives membres de notre GIE sont certifiées AOP.
Alors que le safran est l’épice la plus frelatée au monde, cette AOP permet de garantir à nos clients une bonne traçabilité de nos produits. Ainsi sur chaque produit de safran certifié AOP Safran de Taliouine, un numéro permet d’identifier la provenance (commune, douar, coopérative, producteur) d’où vient le safran.
Les parcelles du safran de Taliouine sont situées dans un environnement 100% naturel, éloignées de toute contamination urbaine ou industrielle.
Six coopératives membres de notre GIE sont certifiées Agriculture Biologique.
Aucuns engrais ou traitements chimiques ne sont utilisés pour cultiver le safran, la fertilisation adoptée dans la région est basée sur l’apport de la matière organique sous forme de fumier ou de compost naturel.
Alors que l’eau est une denrée de plus en plus rare et précieuse dans la région, la culture du safran nécessite peu d’eau ce qui est favorable à la préservation de l’environnement naturel et social.
Schéma qualité
